Radosław Altheim
Radosław Altheim posiada kilkunastoletnie doświadczenie zdobywane w hotelach w Polsce i Europie. W przeszłości pełnił funkcję Dyrektora Sprzedaży w czterogwiazdkowym hotelu andel’s Łódź, a od 2013 roku kierował GrandHotelem Tiffi w Iławie jako General Manager. Od 2016 roku zarządza siecią Q Hotel, odpowiadając za strategię rozwoju marki, nadzór operacyjny nad obiektami oraz realizację nowych inwestycji. Pod jego kierownictwem sieć rozrosła się o kilka obiektów. Obecnie Q Hotel działa we Wrocławiu, Krakowie, Katowicach, Gdańsku i na Bielanach Wrocławskich, a w trakcie realizacji jest inwestycja w Sopocie.
Panel z udziałem: Radosław Altheim
-
-
14:10 - 14:50
Gdzie ucieka marża. Hotelowy P&L bez złudzeń.
Wzrost przychodów nic nie znaczy, jeśli wynik znika w kosztach. W gronie dyrektorów rozkładamy hotelowy rachunek na czynniki: gdzie dziś ucieka GOP — w pracy, energii, dystrybucji, F&B, zakupach, utrzymaniu technicznym, złym forecastingu i procesach zaprojektowanych przeciwko efektywności. Porozmawiamy o tym, jak zmieniła się rola GM-a, gdzie AI już teraz odciąża operacje i czy oczekiwania właścicieli wobec marży są realistyczne.
-